Clafoutis aux Cerises

Alors quoi de plus typique et normal qu'un clafoutis aux cerises…oui je sais, mais je vais vous donner le pourquoi du comment!

Hier en donnant mon cours au petit 6ème, son papa m'a offert (en plus de ma paye bien sûr) 2,5Kg de cerises…mais que faire de toutes ces cerises par cette chaleur!

La confiture c'est chiant à faire, et puis celle de cerise j'aime pas trop, alors si elle foire ou si elle réussi ça sera des cerises gâchées!  Du coup il ne reste que faire un alcool amélioré ou un clafoutis.

Je me suis décidée pour un clafoutis, sauf que chaque clafoutis ne consomme que 400g de cerises…

Ingrédients pour (4-6 personnes ):

  • 400g de cerises
  • 1/2 verre de rhum
  • 25cl de lait
  • 80g de farine 
  • 80g de sucre en poudre 
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  •  3 oeufs
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Mettre les cerises à macérer dans le Rhum
  3. Dans un saladier mettre la farine, le sucre et le sel, puis ajouter les 3 oeufs et le lait par petit bout.
  4. Disposer les cerises au fond du moule et ajouter la pâte au dessus.
  5. Enfourner 35 à 40min.

Et voilà le résultat :

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Bon appétit !!!

 

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