Quelle belle fête l'épiphanie … non ? Même si je vous parle d'une bonne galette et d'un bon champagne (ou cidre pour les cheap …) ? Toujours pas ?
Pour moi l'épiphanie ce n'est rien de moins que :
- le stress au moment de la découpe de la galette pour savoir si oui ou non on va tomber sur la fève,
- se plier en quatre sous la table et oublier qui est présent à table car beaucoup trop de personnes autour de cette p*tain de table,
- la peur récurrente quand tu es petite de se dire : "purée si j'avale la fève comment je fais ?"
- vouloir absolument la fève juste pour te coller une couronne en carton pleine d'auréoles de gras car elle a voyagé dans son emballage au contact direct de la galette,
- pester contre mon papa parce que c'est encore lui qui a la fève,
- voir la fève pleine de bave faire le tour de la tablée pour que tout le monde puisse la toucher et l'admirer, et que toi quand elle arrive à ta hauteur tu n'oses même pas la regarder tellement ça te répugne.
Voilà pour moi l'épiphanie en famille ça a toujours été ça. Malgré tout, j'ai toujours attendu cette fête impatiemment rien que pour la galette !
Je vous l'avoue, parce qu'on est entre nous, et tout et tout, mais moi depuis que je suis partie de chez maman je. n'ai plus trop eu l'occasion de célébrer l'épiphanie. Malheureusement cette année l'épiphanie est tombée le même jour que la célébration des 3 ans de la nièce de Vinz. On a donc dû supporter se réconcilier avec les joies de l'épiphanie.
Pourquoi je vous baratine avec tout ça me direz-vous ? Et bien c'est simple, je me suis confrontée cette année à un autre souci.
Premièrement, pour faire bien dans ma belle famille j'ai décidé d'apporter les galettes.
Mais soucis, moi pas Crésus et encore moins sa fille, du coup moi pas pouvoir payer une galette 35€ (c'est véridique on l'a vue en vitrine dans une boulangerie boulevard Beaumarchais).
Solution de moi : les faire moi-même !
Mais comme je ne suis pas totalement folle et que j'ai une réputation de bonne cuisinière à tenir, et bien j'ai d'abord passé ma semaine à faire des tests. Je peux vous assurer que pendant les 3 derniers jours on en a bouffé de la galette !
Entre nous, je tiens à dire quand même que la galette des rois est l'un des desserts les plus simples à faire. Passons donc rapidement en revue les ingrédients (pour 8):
- 2 pâtes feuilletées
- 125g de poudre d'amande
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 2 oeufs
Et il y a la même version au chocolat !
C'est là que je commence à grogner. Dès vendredi j'étais à sec d'ingrédients, je suis donc allée faire quelques courses dans les environs et là stupeur : plus de pâtes feuilletées de marque H*RT*. (J'ai enlevé les voyelles c'est plus fun). Il n'y avait d'ailleurs plus du tout de pâtes feuilletées dans les rayons, quelque soit la marque.
J'ai parcouru toutes les épiceries, magasins, grandes surfaces et autres du quartier et le verdict était clair : toutes les pâtes feuilletées avaient été cachées, achetées, ou non alimentées exprès !
Nous sommes donc arrivés à la conclusion que :
- les distributeurs de pâtes feuilletées ont passé un pacte avec les boulangers pour ne pas leur faire trop concurrence, (on a intitulé ça : le lobbying des boulangers !)
ET / OU
- tous les parisiens ont décidé de faire eux-mêmes leurs galettes des Rois.
Dites-moi que vous avez tous fait votre Galette maison histoire que je ne commence pas à devenir parano contre les boulangers …
18 Commentaires
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A propos
Vincent, aka Vinz, aka Viinz.
28 ans, ingénieur de formation et blogueur curieux depuis 2007.
InstaViinz
C’est pas moi qui vais te rassurer car j’ai même pas cherché de pâte feuilletée au Monop’ et même si y’en avait je serai de toutes façons allée directement chez le boulanger m’en acheter une.
Pire, figure-toi que j’étais à deux doigts d’en acheter une congelée chez Picard
Ouai je suis irrécupérable, je sais !
Désolé, mais je suis aussi allée à la patisserie, mais par contre j’ai cherché une pate feuilletée pour ma tarte à la tomate et il n’y avait plus rien nul part… :0
Par esprit de contradiction, je ne fais jamais de galettes des Rois le bon jour, mais tout le reste de l’année oui.
(pourquoi attendre les traditions débiles si un jour il me prend d’avoir envie de galette à la frangipane hein?)
Fressine +> je n’aurais pas dit mieux : irrécupérable en effet !! Mais tu ne serais pas toi sinon
Chris.azur +> ah toi aussi patisserie … décidément beaucoup de déception aujourd’hui ! Mais tu me rassures pour ta tarte à la tomate … mais du coup tu en penses quoi? Coïncidence ou ligue contre nous?
Spike +> je suis d’ordinaire un peu comme ça mais là ça m’a pris de faire un truc le bon jour ! :whistle:
Par exemple on mange des crêpes, des gaufres ou une raclette quand bon nous semble ! Et c’en est que meilleur !
Ici on a acheté la galette avec un truc Harry Potter dedans qu’on a pas trouvé…
surement un coup de Dumbledore!!!
Chez nous c’est comme chez toi, la plus petite va sous la table, et en avant le « c’est pour qui »…
En plus, comme d’hab, je n’ai pas eu la feve, ca a été mon papa… qui s’est baladé avec sa belle couronne sur la tete tout l’apres midi.. elle etait comique ca couronne, on aurait dit une courronne bonnet d’ane..
oups! ca=sa!
Alors? La question cruciale c’est plutôt: est ce que toute la famille s’est régalée?
Pour avoir goûté à tes essais, je dirai que oui!!!
Ah sinon,lobbying, forcément, non non je n’entretiens pas ta parano, héhé!
Moi je l’achete, mais pas en boulangerie (suis pas folle non plus, surtout pour la tirer avec 4 potes tous pétés comme des caillous, inutile de dépenser des sommes dingues): une bonne galette, aka de marque Pasquier (celle que j’ai trouvé la meilleure pour l’instant), ca coute 4
Au secours, le truc de commentaires est fou, il me bouffe la moitié de mon commentaire et il m’appelle Pauline!!!
(et je disais d’aller voir si il y avait complot en tentant d’acheter la pate sur ooshop)
Alice +> il faut éviter le sigle « euro », il n’aime pas du tout ça !!! Désolé
Vous mangez de la galette parisienne au Nord….
Estions un estouffe chréstiens cett’ chos’….Nous, on mangions la bonn’ galett’ brioché Y a que ça de vrai… :whistle:
Pauline +> hihihi, je vois que tu te moques bien de ton papa … enfin de sa couronne ! Tout ça ne cacherait-il pas une pointe de jalousie :whistle: (avoue le tu voulais la fève!)
Marion +> elle était succulente (normal elle est de moi!), aussi bonne voire mieux que celle que j’ai testée sur vous ! :cheer:
Donc toi aussi tu penses à une conspiration contre moi ???? Merci.
Alice +> comment était cette Galette de marque Pasq****? T’inquiètes le truc des commentaires il est amoureux de toi alors il est tout paniqué quand tu commentes … j’y peux rien
Vinz +> oui tu as raison ! c’est à cause des symboles, il est raciste le programme des commentaires … on y peut rien non plus pour ça !
Calou +> mouais … moi je suis tourangelle donc je mange ce qui est bon et gras ! La brioche c’est trop étouffe pigeons à mon gout ! Et puis tu connais pas ma bonne galette au chocolat
Eyh non ma bonne dame, on n’y peut rien ! :huh:
C’est même pas vrai d’abord…Une bonne brioché c’est léger et délicieux… :woohoo:
je préfére ça à la galette frangipane désolé…
La pas*** était vraiment pas mal (surtout en mode un peu pétés finalement, c’est passé comme une poste à la lettre!)
Donc je la recommande plutot que d’aller acheter une galette à 35 euros chez les voleurs… euh… les boulangers. Oui bon ok, c’est rude comme boulot, etc etc… mais 35 euros quoi!!!