GALA 2007
Hey !! Le GALA se rapproche à grands pas, plus que 4 jours… Bon ce n'est pas vraiment une nouveauté pour moi, c'est déjà le 4ème auquel j'assisterai donc bon…
Mais cette fois c'est différent! J'ai gagné ma place !!!
Alors comment j'ai fait, ça c'est un grand mystère, parce que je n'ai jamais vraiment explicitement participé au concours d'annales de médians…j'ai, il est vrai, envoyé des annales mais il y a bien longtemps…Donc je soupçonne quelqu'un (Nermine) d'avoir ajouté mon nom…et le pire c'est pas cela, c'est vraiment que j'ai ététiré au sort! Je n'ai jamais rien gagné de ma vie…c'est bien étrange tout ça … et en plus c'est la main innocente de Nermine qui aurait attrapé mon nom! Mais elle m'a juré que c'était sans trucages!
Enfin tout cela est toujours bon à prendre alors! Si ça continue je crois que je vais me mettre à jouer au Loto 
Et bien en espérant vous voir nombreux au GALA, en attendant je vais aller m'acheter une tenue…ça pourra aider!
La suite...Quels héros sommes nous ?
Saumon Mariné à l’Aneth
Je me mets moi aussi aux recettes, mais je ne le ferai que de temps à autre, promis ! Loin de moi l'idée d'être cuisinier et la preuve : je prends une recette que j'avais dégustée chez Mme Laheurte, la mère d'un de mes coupaings de longue date 
Profitons-en donc, à 4 dirons nous …
Les ingrédients :
- 400 g de filet de saumon
- 4 citrons jaunes
- 3 pincées de gros sel
- 4 cuillères à soupe d' huile d'olive
- 3 pincées de poivre noir du moulin
- 1/2 botte aneth frais
Et on prépare (attention il faut VRAIMENT s'y prendre à l'avance !)
- Tranchez finement le filet de saumon et disposez les morceaux dans un plat creux. Parsemez de gros sel et de poivre du moulin.
- Pressez le jus du citron. Versez le jus sur le saumon. Celui-ci doit être bien imprégné. Recouvrez le plat d'un film alimentaire. Réservez au frais pendant 12 heures.
- Une heure avant de servir. Ajoutez l'huile d'olive. Hachez l'aneth et recouvrez-en le saumon. Réservez au frais.
- Servez frais avec des tagliatelles de courgettes et du riz.
A priori il existe des versions de marinade au curry, aux carottes/échalotes/cidre/huile de noix (pour tuer Alice) ou encore au rhum/coco rapée/piment !!!
Saumon Fumé aux Agrumes
Encore une recette non testée (décidément …) mais çe ne saurait tarder (qui veut faire le cobaye ?). Alors, ce saumon fumé mariné aux agrumes, kesako ?
Tout d'abord les ingrédients pour 6 :
- 6 tranches de saumon fumé
- 3 Pamplemousses
- 3 Oranges
- 3 cuillères à café d' Aneth
Ensuite la préparation :
- Séparez les tranches de saumon.
- Disposez-les dans le plat pour les faire mariner.
- Pressez la moitié de chaque agrume. Puis versez les jus sur le saumon fumé.
- Laissez mariner 4h environ.
- Pelez à vif le reste des agrumes et réservez-les au frais.
- Servez la préparation dans de jolies assiettes refroidies au préalable, en décorant avec l'aneth et les morceaux d'orange et de pamplemousse.
Il n'y a plus qu'à se régaler … enfin espérons le !
La suite...Un peu de délicatesse …
GéoPortail
Un "petit" site intéressant pour voir le monde de haut !
La première version du GéoPortail de l'IGN avait été annoncée en grande pompe, avec une foule de problèmes à la clé : surcharge des serveurs, plantages, etc.
On a donc droit à une nouvelle version théoriquement mieux et plus pratique, ce qui devrait nous permettre de retrouver facilement nos chez nous !
Chez Vinz en 2000 ! +> ici !
Chez moi en 2002 ! +> ici !
La suite...Chroniques du Plaisir
Sara … en photos !
Délice de Pommes au Porto
Une nouvelle recette pas encore testée, mais ça a l'air diablement bon !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 g de Beurre
- Cannelle en poudre
- 12 tranche(s) de Pain de mie
- 4 ou 5 Pomme(s) boskop
- 2 dl de Porto
- Sucre en poudre
On fait donc :
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Enlevez la croute des tranches de pain de mie.
- Beurrez largement un grand moule à cake. Epluchez puis coupez les pommes en tranches pas trop fines.
- Beurrez légèrement quelques tranches de pain de mie et mettez-les au fond du moule. Coupez-les à la bonne taille pour qu'elle recouvrent le fond du moule.
- Couvrez de tranches de pommes (2 couches) et saupoudrez de sucre et cannelle selon votre gourmandise…
- Recommencez l'opération (pain beurré + pommes + sucre et cannelle) jusqu'au remplissage du moule. Vous devez terminer par une couche de pain beurré.
- Versez dessus lentement et régulièrement les 2dl de Porto.
- Faites cuire au four (180°C) pendant 25/30 minutes environ.
Reste donc à voir si c'est bon … on vous mettra la photo en temps et en heure
La suite...
Clafoutis aux Cerises
Alors quoi de plus typique et normal qu'un clafoutis aux cerises…oui je sais, mais je vais vous donner le pourquoi du comment!
Hier en donnant mon cours au petit 6ème, son papa m'a offert (en plus de ma paye bien sûr) 2,5Kg de cerises…mais que faire de toutes ces cerises par cette chaleur!
La confiture c'est chiant à faire, et puis celle de cerise j'aime pas trop, alors si elle foire ou si elle réussi ça sera des cerises gâchées! Du coup il ne reste que faire un alcool amélioré ou un clafoutis.
Je me suis décidée pour un clafoutis, sauf que chaque clafoutis ne consomme que 400g de cerises…
Ingrédients pour (4-6 personnes ):
- 400g de cerises
- 1/2 verre de rhum
- 25cl de lait
- 80g de farine
- 80g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- Préchauffez le four à 180°C
- Mettre les cerises à macérer dans le Rhum
- Dans un saladier mettre la farine, le sucre et le sel, puis ajouter les 3 oeufs et le lait par petit bout.
- Disposer les cerises au fond du moule et ajouter la pâte au dessus.
- Enfourner 35 à 40min.
Et voilà le résultat :
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Bon appétit !!!
La suite...
Attention au Chien !
Encore une saine lecture, quoique … Si l’on considère que ce « Chien » est sain de corps et d’esprit, on sera peut être amenés à reconsidérer l’idée de la sainteté. De là à dire qu’il est névrosé ? Non, tout de même pas !
Quoiqu’il en soit, encore quelqu’un de bien drôle et talentueux dans son genre, et c’est donc l’occasion de lui faire un peu de pub aussi, ainsi que pour sa fantastique BD, parue en novembre dernier. Et pour tout vous dire, ça faisait longtemps que je ne m’étais pas autant poilé !
Rendez vous donc chez Monsieur le Chien !!!
La suite...Chère Pénélope
StarCraft 2
Fuck Radars !
Un GROS trip !
A propos
InstaViinz
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