On a testé pour notre estomac pour vous avant hier soir les "figues rôties au bleu d'auvergne et au lard".
En voici la recette :
Préparation : 5 min
Cuisson : 5-10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 2 figues (moi j'en ai pris 2 par personne)
– 2 tranches fines de lard (ou du jambon de pays) +> là aussi j'en ai pris 2 par personne
– 50 g de bleu (d'auvergne, des causses, …)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver les figues et couper le pédoncule. Les mettre dans un plat à four et les fendre de haut en bas en quatre quartier, mais sans les couper complètement. Couper le bleu en petits dés et fourrer les figues en écartant les quartiers.
Les enfourner environ 5-10 min (dès que le bleu est bien fondu). +> là moi j'ai laissé 15min
Faire cuire le lard (soit au four, soit à la poêle). +> le lard était avec les figues dans le four.
Dresser ensuite les assiettes sans attendre avec une salade, la figue rôtie au centre, le lard dessus en chiffonade (ou le jambon de pays autour).
Voilà notre recette en images (Fressine tu notes l'effort j'espère ?) !
Croyez nous ou pas : c'était succulent !!!
